วิธีป้องกันความชื้นและเชื้อรา

วันนี้เรามีสาระดีๆมาฝากกันเกี่ยวกับ วิธีป้องกันความชื้นและเชื้อรากันคะ

พวกกลุ่มอาหารแห้งก็คือการถนอมอาหารชนิดหนึ่ง
มักจะมีเชื้อราเกิดขึ้นได้ง่ายโดยเฉพาะในที่ที่มีความชื้นสูง
ถ้าเรารับประทานเข้าไปจะเป็นสารพิษสะสมในร่างกาย
มีผลต่อตับ และทำให้ภูมิคุ้มกันโรคลดลง
ซึ่งระยะยาวอาจทำให้เป็นมะเร็งตับได้

ดังนั้นผู้บริโภคจึงควรใส่ใจและหาวิธีป้องกันอาหารจากเชื้อรากันค่ะ

เวลาเลือกซื้ออาหารแห้ง หรืออาหารทะเลแห้ง
ควรเลือกซื้ออาหารที่แห้งสนิท ไอน้ำได้ระเหยออกไปหมดแล้ว
และหากต้องการเก็บรักษานานๆ จะต้องอยู่ในภาชนะที่มิดชิด
และหมั่นเอามาตากแดดเสมอ เพื่อป้องกันไม่ให้เกิดเชื้อรา
และแช่ไว้ในตู้เย็น จะช่วยยืดอายุของอาหารได้นานยิ่งขึ้น

ตัวอย่างการเก็บรักษาอาหารบางชนิดเพื่อยืดอายุให้นาน

พริกไทยเม็ด
ควรเก็บรักษาในภาชนะที่ปิดมิดชิดเช่นโหลแก้ว

กระเทียมและหอม
ควรเก็บไว้ในที่โปร่งอากาศถ่ายเท และมัดรวมกัน
เพราะเป็นอาหารที่ไวต่อความชื้นเชื้อรา
ผึ่งลมให้แห้งอยู่เสมอ หรือใช้ถุงซิปล็อกเก็บเข้าตู้เย็น

ผงฟูและเบคกิ้งโซดา
ควรเก็บไว้ในที่แห้งและอยู่ในภาชนะที่ปิดแน่นมิดชิด

กุนเชียง
ควรเก็บไว้ในที่โปร่งหรือใส่ถุงที่ปิดแน่นสนิทแช่ช่องแข็ง
จะช่วยยืดอายุของอาหารได้นานยิ่งขึ้น

กุ้งแห้ง
ควรจะล้างน้ำให้สะอาด แล้วนำไปต้มสะเด็ดน้ำแล้วจึงนำไปคั่วให้แห้ง
เก็บใส่ถุงซิปล็อกแล้วนำไปแช่ช่องแข็ง
จะสามารถขจัดสารปนเปื้อนและยืดอายุของกุ้งแห้งได้เป็นปี

เคล็ดลับดีๆที่แม่บ้านหลายๆท่านไม่รู้ วันนี้หวังว่าจะถูกใจกันนะคะ